কলকাতা, ২৪ অক্টোবর : দশমীর সকাল থেকে ভিড় মিষ্টির দোকানে। সরপুরিয়া, কাঁচাগোল্লা, জলভরার মত ট্র্যাডিশনাল মিষ্টির পাশাপাশি বাজার মাতাচ্ছে বাটার স্কচ, পাইন অ্যাপেল, চকোলেট সন্দেশের মত ফিউশন মিষ্টি।
তবে সবকিছুকে টেক্কা দিয়েছে ঐতিহ্যের টান। কোনওটা কড়াপাক, কোনওটা বা নরম, দুধ, ক্ষীর, ছানা মিলেমিশে জিভে জল আনা স্বাদ। বাঙালির বারোমাসে তেরো পার্বন। আর প্রতি পার্বনে মিষ্টি মাস্ট। ষষ্ঠীর বোধন, অষ্টমীর অঞ্জলির মত এও যেন এক চিরাচরিত রীতি।
দশমীর সকাল থেকেই তাই ভিড় বাড়ে মিষ্টির দোকানে। দিলখুশ পারিজাত, মালাই রোল, সরপুরিয়া, কাঁচাগোল্লা, নারকেলের চন্দ্রপুলি তো আছেই সঙ্গে আছে হালের বাটার স্কচ, স্ট্রবেরি, পাইন্যাপেল, চকোলেট সন্দেশ আরও কত কী!
একসময় মা-ঠাকুমারা বাড়িতেই নারকেল দিয়ে বানাতেন ছাঁচের সন্দেশ। কিন্তু আজকের ব্যস্ত জীবনে সময় কই! তবু হাজারও ব্যস্ততার ফাঁকে মন খোঁজে সেই ঐতিহ্যের ছোঁয়া। মিষ্টিতে যেমন বাহারি স্বাদ নিয়ে এসেছে ফেলু মোদক।
